みなさんは、"あすっこ" を食べますか？
我が家では、冬はブロッコリーや、あすっこを畑に植えています。
でも、今年はブロッコリーは今ひとつ上手くできませんでした。
あすっこは時々食べららる程度にはできるので、重宝しています。
あすっこはビタミン菜とブロッコリーを配合した島根県オリジナルの野菜で、ビタミンA、ビタミンCが豊富にふくまられているそうです。
・明日を目指す野菜
・アスパラガスのような食感
・アスコルビン酸（ビタミンC）が豊富
という由来で名付けれたそうです。
島根の野菜ということは知っていましたが、ビタミンが豊富と言うことは知りませんでした。
これからも、島根の野菜を食べてビタミンを摂って、この冬をのりきりたいと思います。
我が家では、冬はブロッコリーや、あすっこを畑に植えています。
でも、今年はブロッコリーは今ひとつ上手くできませんでした。
あすっこは時々食べららる程度にはできるので、重宝しています。
あすっこはビタミン菜とブロッコリーを配合した島根県オリジナル
・明日を目指す野菜
・アスパラガスのような食感
・アスコルビン酸（ビタミンC）が豊富
という由来で名付けれたそうです。
島根の野菜ということは知っていましたが、ビタミンが豊富と言う
これからも、島根の野菜を食べてビタミンを摂って、この冬をのりきりたいと思います。
看護師 R
