キットが届いたら栽培を始めました。栽培ブロック（菌床）を洗って付属のビニール袋に入れ、毎日霧吹きで水を与えました。すると一週間ほどで、食べられる大きさに成長しました。収穫した後の菌床を水に浸しておけば、あと２～３回は収穫できるそうです。
家の中で簡単に楽しく育てることができ、日々の成長を観察できます。育てて、収穫して、食べる事を通して、子どもたちの食育にも活用できそうです。
初収穫のとれたて椎茸は、バター醤油炒めになりました。
事務 N子
