こんな暑い日が続くとエアコンをつけ過ごす日が多くなったり、冷たい物を口にすることが多くいなりませんか？
その時は快適に感じたり、「あー！美味しい！」と思ったりしても、後々体の芯から冷えたり、胃腸が弱ったりして後悔することも多くありません。
そんな時に、私がお勧めしたいのが「生姜」です。
生姜には、・身体を温める・消化促進・抗炎症効果・ダイエット効果・抗酸化作用・殺菌作用など様々な効果があります。
我が家は日頃から料理に生姜を取り入れるようにしています。
先日は、土鍋で生姜ご飯を炊きました。
炊いているときから生姜のとても良い香りがしてきます。味付けは、だしと酒、薄口しょうゆとシンプルですが、生姜のさっぱりとした辛みと油揚げでとても美味しく炊き上がります。
とても簡単なのでさっぱりっと食べれる生姜ご飯。皆さんも作ってみてはいかかでしょうか？
日頃の食事から健康に過ごせるといいですね。
看護師H
